Pablo Roberto Frascona

Master sommelier FIS, italo-argentino cresciuto a Roma, si appassiona alla ristorazione già durante l’adolescenza, quando la mamma apre un bistrot all’Eur. Si forma nei locali più eleganti del centro di Roma, seguendone in molti casi la fase di start up, per poi entrare a far parte della squadra dei Sommelier di Pierluigi, “il ristorante dei Vip”. Oggi accetta la sfida di raccontare il vino insieme ad un gruppo di colleghi in maniera diretta e professionale. _______________________________ FIS Master Sommelier, born in Argentina and raised up in Italy. He’s been passionate about wine ever since his teenage years, when his mother ran a bistrot in Rome. He worked in some of Rome’s best-known restaurants, often following their startup phase. He then joined the sommelier team of the Pierluigi Restaurant, the so-called “Restaurant of the VIP”. Today he accepts a new challenge – writing professionally and unapologetically about wine along with a group of colleagues.