In cantina

Cronache autobiografiche di viaggi alla scoperta dei produttori dello stivale, d’oltralpe e – meno frequentemente – del Nuovo Mondo. Analizziamo il contesto umano e territoriale, la filosofia produttiva e, alla fine, giudichiamo i vini assaggiati. Ovviamente sono incluse cantine d’ogni genere, ma non nascondiamo una certa predilezione per le aziende che fanno della sostenibilità e dell’artigianalità i loro punti di forza.

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