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Ristoratori contro Speranza: “azioni inqualificabili, buttate centinaia di euro di merce”

I colori delle regioni cambiano con scarso preavviso e migliaia di ristoratori si vedono costretti a buttare la merce o ad organizzare un delivery...

I tannini del vino possono inibire il Coronavirus

Sagrantino al posto del vaccino? No, si scherza! ... Ma uno studio afferma che i tannini contribuiscono a mitigare gli effetti del coronavirus. La ricerca...

Vino e vaccino: corsia preferenziale per sommelier ed enologi?

Creare una corsia preferenziale per la vaccinazione dei professionisti del vino e del cibo, che rischiano di non poter lavorare per mesi se perdono temporaneamente gusto e olfatto a causa del COVID. E’ l’idea lanciata da una produttrice di vino.

Vino e COVID-19: la Spagna soffre di più, Italia guarda a Cina e USA per ripartenza

I produttori spagnoli sono i più colpiti dalla pandemia COVID-19, seguiti a ruota dalla Francia. Le cooperative tengono botta, le piccole aziende soffrono di più. E' quanto emerge dal Business Report di Prowein 2020

COVID-19 e Fiere: Vinitaly lancia un sondaggio

La mail è datata 9 dicembre, ma l'ho vista solo ieri sera. Il titolo è: "La sua opinione sul futuro della manifestazione - Your opinion on the future of the exhibition". Sembra che, alla luce della cancellazione di ProWein e di alcune anteprime, gli organizzatori della più importante fiera del vino italiano abbiano deciso di interpellare il proprio pubblico per ragionare sul da farsi.