La Danimarca conquista il podio. L’Italia è fuori dalla Top 10, ma si difende bene con quattro ristoranti in classifica, tra i quali spicca una new entry destinata a far parlare molto di sé.
Ecco la lista completa:
No.1 Noma, Danimarca
No.2 Geranium, Danimarca
No.3 Asador Etxebarri
No.4 Central, Perù
No.5 Disfrutar, Spagna
No.6 Frantzen, Svezia
No.7 Maido, Perù
No.8 Odette, Sinagpore
No.9 Pujol, Messico
No.10 The Chairman
No.11 Den, Giappone
No.12 Steirerech, Austria
No.13 Don Julio, Argentina
No.14 Mugaritz, Spagna
No.15 Lido 84, Italia
No.16 Elkano, Spagna
No.17 A Casa do Porco, Brasile
No.18 Piazza Duomo, Italia
No.19 Narisawa, Giappone
No.20 Diverxo, Spagna
No.21 Hisa Franko, Slovenia
No.22 Cosme, Usa
No.23 Arpege, Francia
No.24 Septime, Francia
No.25 White Rabbit, Russia
No.26 Le Calandre, Italia
No.27 Quintonil, Messico
No.28 Benu, Usa
No.29 Reale, Italia
No.30 Twins Garden, Russia
No.31 Restaurant Tim Eaue, Germania
No.32 The Clove Club, Uk
No.33 Lyle’s, UK
No.34 Burnt Ends, Singapore
No.35 Ultraviolet by Paul Pairet, Cina
No.36 Hof Van Cleve, Belgio
No.37 Singlethread, Stati Uniti
No.38 Borago
No.39 Florilege, Giappone
No.40 Suhring, Thilandia
No.41 Pavillon Ledoyen, Alléno Paris, Francia
No.42 Belcanto, Portogallo
No.43 Atomix, Stati Uniti
No.44 Le Bernardin, Stati Uniti
No.45 Nobelhart & Schmutzig, Germania
No.46 Leo, Colombia
No.47 Maaemo, Norvegia
No.48 Atelier Creen, Stati Uniti
No.49 Azurmendi, Spagna
No.50 Wolfgat, Sud Africa
(Fonte: Lucianopignataro.it)
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