Quali sono i vini più popolari nell’alta ristorazione? Lo rivela questa classifica

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Una classifica stilata da una nota testata britannica svela quali sono le etichette più presenti

L’ Italia è presente nella top 20 wine con due grandi nomi toscani, ma andando oltre la 20esima posizione, si trovano parecchie sorprese, tra Langhe,

Significativa la presenza di produttori di vini naturali in classifica, a dimostrazione non solo della popolarità di cui gode la tipologia, ma anche della capillarità della distribuzione delle cantine più importanti tra quelle che abbracciano questa filosofia.

Che cos’è Star Wine List?

Star Wine List è la guida ai migliori wine bar e ristoranti, tutti selezionati da professionisti del vino, spesso sommelier. La popolare guida è cresciuta fino a coprire 40 Paesi in tutti i continenti e ora conta più di 2700 liste di vini che gli utenti possono consultare sull’app e sul sito web prima di uscire.

In occasione della conferenza Wine Paris & Vinexpo Paris, tenutasi a febbraio, il fondatore ed editore di Star Wine List, Krister Bengtsson, ha presentato la top list definitiva delle aziende vinicole: i 100 produttori presenti sul maggior numero di carte dei vini.

“Non dovrebbe essere una sorpresa che i primi tre classificati siano tutti marchi noti della Champagne. La regione è stata a lungo leader non solo nella produzione di grandi vini, ma anche nella loro promozione e distribuzione in tutto il mondo. Ma è interessante vedere gli champagne dei coltivatori nella lista, così come i piccoli produttori artigianali che hanno un forte seguito tra i sommelier. E all’ultimo posto c’è un pioniere del movimento dei vini naturali”, ha dichiarato Krister Bengtsson.

“La Francia e l’Italia dominano la top 20. È forse sorprendente vedere un produttore borgognone molto esclusivo, DRC, nella top 20, ma ricordiamo che non stiamo parlando di una top list di vendite, ma di quanti ristoranti ed enoteche hanno il vino. E c’è una quantità sorprendente di posti che hanno almeno qualche bottiglia di questa iconica cantina”, ha dichiarato Krister Bengtsson.

I 20 produttori

  1. Dom Pérignon, Champagne, France
  2. Louis Roederer, Champagne, France
  3. Krug, Champagne, France
  4. Gaja, Piedmont, Italy
  5. Bollinger, Champagne, France
  6. Billecart-Salmon, Champagne, France
  7. Tenuta dell’Ornellaia, Tuscany, Italy
  8. Tenuta San Guido – Sassicaia, Tuscany, Italy
  9. Château d’Yquem, Bordeaux, France
  10. Bodegas Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spain
  11. E. Guigal, Rhône, France
  12. Domaine Leflaive, Bourgogne, France
  13. Château Latour, Bordeaux, France
  14. Maison Ruinart, Champagne, France
  15. Château de Beaucastel, Rhône, France
  16. Château Haut-Brion, Bordeaux, France
  17. Château Margaux, Bordeaux, France
  18. Château Mouton Rothschild, Bordeaux, France
  19. Château Palmer, Bordeaux, France
  20. Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Bourgogne, France

Posizioni 21-40

  1. Château Cos D’Estournel, Bordeaux, France
  2. Pol Roger, Champagne, France
  3. Domaine Jean-Louis Chave, Rhône, France
  4. Taittinger, Champagne, France
  5. Château Lynch-Bages, Bordeaux, France
  6. M. Chapoutier, Rhône, France
  7. Château Montrose, Bordeaux, France
  8. Opus One, Napa Valley, USA
  9. Château Pontet Canet, Bordeaux, France
  10. Château Lafite Rothschild, Bordeaux, France
  11. Vietti, Piedmont, Italy
  12. Penfolds, South Australia, Australia
  13. Egly-Ouriet, Champagne, France
  14. Château Cheval Blanc, Bordeaux, France
  15. R. Lopez de Heredia (Tondonia), Rioja, Spain
  16. Laurent-Perrier, Champagne, France
  17. Weingut Egon Müller – Scharzhof, Mosel, Germany
  18. Domaine Bouchard Père & Fils, Bourgogne, France
  19. Veuve Clicquot, Champagne, France
  20. Domaine Tempier, Bandol, France

Posizioni 41-60

  1. Domaine Huet, Vouvray, France
  2. Domaine Méo-Camuzet, Bourgogne, France
  3. Château Léoville-Las Cases, Bordeaux, France
  4. Didier Dagueneau, Pouilly-Fumé, France
  5. Domaine de Montille, Bourgogne, France
  6. Louis Jadot, Bourgogne, France
  7. Domaine Dujac, Bourgogne, France
  8. Domaine Faiveley, Bourgogne, France
  9. Domaine André & Mireille Tissot, Jura, France
  10. Foradori, Trentino-Alto Adige, Italy
  11. Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France
  12. Tenuta Biondi-Santi, Tuscany, Italy
  13. Domaine Roulot, Bourgogne, France
  14. Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spain
  15. Jacques Selosse, Champagne, France
  16. Jean Francois Ganevat, Jura, France
  17. Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne, France
  18. Kistler Vineyards, California, USA
  19. Roagna, Piedmont, Italy
  20. Charles Heidsieck, Champagne, France

Posizioni 61-80

  1. Château Ducru-Beaucaillou, Bordeaux, France
  2. Agrapart & Fils, Champagne, France
  3. Domaine des Comtes Lafon, Bourgogne, France
  4. Emidio Pepe, Abruzzo, Italy
  5. Bruno Giacosa, Piedmont, Italy
  6. Domaine René et Vincent Dauvissat, Chablis, France
  7. Pétrus, Bordeaux, France
  8. Joseph Drouhin, Bourgogne, France
  9. Jacquesson, Champagne, France
  10. Domaine Francois Raveneau, Chablis, France
  11. Giacomo Conterno, Piedmont, Italy
  12. Guiseppe Quintarelli, Veneto, Italy
  13. Moët & Chandon, Champagne, France
  14. Paul Jaboulet Aîné, Rhône, France
  15. Niepoort, Portugal
  16. Château Léoville Barton, Bordeaux, France
  17. Domaine Auguste Clape, Rhône, France
  18. Weingut Keller, Rheinhessen, Germany
  19. Château Musar, Bekaa Valley, Lebanon
  20. Salon, Champagne, France

Posizioni 81-100

  1. Weingut H. Dönnhoff, Nahe, Germany
  2. Domaine Ponsot, Bourgogne, France
  3. Domaine Vincent Girardin, Bourgogne, France
  4. Dominus Estate, Napa Valley, USA
  5. Château Léoville-Poyferré, Bordeaux, France
  6. Weingut Emmerich Knoll, Niederösterreich, Austria
  7. Château La Mission Haut-Brion, Bordeaux, France
  8. Domaine Armand Rousseau, Bourgogne, France
  9. Domaine Weinbach, Alsace, France
  10. Domaine Ramonet, Bourgogne, France
  11. Domaine Marquis D ́Angerville, Bourgogne, France
  12. Domaine Guiberteau, Saumur, France
  13. Domaine Vacheron, Sancerre, France
  14. Château Calon Ségur, Bordeaux, France
  15. Larmandier-Bernier, Champagne, France
  16. Château Gruaud Larose, Bordeaux, France
  17. Château Pichon Lalande, Bordeaux, France
  18. G.D. Vajra, Piedmont, Italy
  19. Weingut Dr. Loosen, Mosel, Germany
  20. Domaine Jean Foillard, Beaujolais, France

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