Quali sono i vini più popolari nell’alta ristorazione? Lo rivela questa classifica

Una classifica stilata da una nota testata britannica svela quali sono le etichette più presenti

L’ Italia è presente nella top 20 wine con due grandi nomi toscani, ma andando oltre la 20esima posizione, si trovano parecchie sorprese, tra Langhe,

Significativa la presenza di produttori di vini naturali in classifica, a dimostrazione non solo della popolarità di cui gode la tipologia, ma anche della capillarità della distribuzione delle cantine più importanti tra quelle che abbracciano questa filosofia.

Che cos’è Star Wine List?

Star Wine List è la guida ai migliori wine bar e ristoranti, tutti selezionati da professionisti del vino, spesso sommelier. La popolare guida è cresciuta fino a coprire 40 Paesi in tutti i continenti e ora conta più di 2700 liste di vini che gli utenti possono consultare sull’app e sul sito web prima di uscire.

In occasione della conferenza Wine Paris & Vinexpo Paris, tenutasi a febbraio, il fondatore ed editore di Star Wine List, Krister Bengtsson, ha presentato la top list definitiva delle aziende vinicole: i 100 produttori presenti sul maggior numero di carte dei vini.

“Non dovrebbe essere una sorpresa che i primi tre classificati siano tutti marchi noti della Champagne. La regione è stata a lungo leader non solo nella produzione di grandi vini, ma anche nella loro promozione e distribuzione in tutto il mondo. Ma è interessante vedere gli champagne dei coltivatori nella lista, così come i piccoli produttori artigianali che hanno un forte seguito tra i sommelier. E all’ultimo posto c’è un pioniere del movimento dei vini naturali”, ha dichiarato Krister Bengtsson.

“La Francia e l’Italia dominano la top 20. È forse sorprendente vedere un produttore borgognone molto esclusivo, DRC, nella top 20, ma ricordiamo che non stiamo parlando di una top list di vendite, ma di quanti ristoranti ed enoteche hanno il vino. E c’è una quantità sorprendente di posti che hanno almeno qualche bottiglia di questa iconica cantina”, ha dichiarato Krister Bengtsson.

I 20 produttori

1. Dom Pérignon, Champagne, France
2. Louis Roederer, Champagne, France
3. Krug, Champagne, France
4. Gaja, Piedmont, Italy
5. Bollinger, Champagne, France
6. Billecart-Salmon, Champagne, France
7. Tenuta dell’Ornellaia, Tuscany, Italy
8. Tenuta San Guido – Sassicaia, Tuscany, Italy
9. Château d’Yquem, Bordeaux, France
10. Bodegas Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spain
11. E. Guigal, Rhône, France
12. Domaine Leflaive, Bourgogne, France
13. Château Latour, Bordeaux, France
14. Maison Ruinart, Champagne, France
15. Château de Beaucastel, Rhône, France
16. Château Haut-Brion, Bordeaux, France
17. Château Margaux, Bordeaux, France
18. Château Mouton Rothschild, Bordeaux, France
19. Château Palmer, Bordeaux, France
20. Domaine de la Romanée-Conti (DRC), Bourgogne, France

Posizioni 21-40

21. Château Cos D’Estournel, Bordeaux, France
22. Pol Roger, Champagne, France
23. Domaine Jean-Louis Chave, Rhône, France
24. Taittinger, Champagne, France
25. Château Lynch-Bages, Bordeaux, France
26. M. Chapoutier, Rhône, France
27. Château Montrose, Bordeaux, France
28. Opus One, Napa Valley, USA
29. Château Pontet Canet, Bordeaux, France
30. Château Lafite Rothschild, Bordeaux, France
31. Vietti, Piedmont, Italy
32. Penfolds, South Australia, Australia
33. Egly-Ouriet, Champagne, France
34. Château Cheval Blanc, Bordeaux, France
35. R. Lopez de Heredia (Tondonia), Rioja, Spain
36. Laurent-Perrier, Champagne, France
37. Weingut Egon Müller – Scharzhof, Mosel, Germany
38. Domaine Bouchard Père & Fils, Bourgogne, France
39. Veuve Clicquot, Champagne, France
40. Domaine Tempier, Bandol, France

Posizioni 41-60

41. Domaine Huet, Vouvray, France
42. Domaine Méo-Camuzet, Bourgogne, France
43. Château Léoville-Las Cases, Bordeaux, France
44. Didier Dagueneau, Pouilly-Fumé, France
45. Domaine de Montille, Bourgogne, France
46. Louis Jadot, Bourgogne, France
47. Domaine Dujac, Bourgogne, France
48. Domaine Faiveley, Bourgogne, France
49. Domaine André & Mireille Tissot, Jura, France
50. Foradori, Trentino-Alto Adige, Italy
51. Domaine Zind-Humbrecht, Alsace, France
52. Tenuta Biondi-Santi, Tuscany, Italy
53. Domaine Roulot, Bourgogne, France
54. Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spain
55. Jacques Selosse, Champagne, France
56. Jean Francois Ganevat, Jura, France
57. Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne, France
58. Kistler Vineyards, California, USA
59. Roagna, Piedmont, Italy
60. Charles Heidsieck, Champagne, France

Posizioni 61-80

61. Château Ducru-Beaucaillou, Bordeaux, France
62. Agrapart & Fils, Champagne, France
63. Domaine des Comtes Lafon, Bourgogne, France
64. Emidio Pepe, Abruzzo, Italy
65. Bruno Giacosa, Piedmont, Italy
66. Domaine René et Vincent Dauvissat, Chablis, France
67. Pétrus, Bordeaux, France
68. Joseph Drouhin, Bourgogne, France
69. Jacquesson, Champagne, France
70. Domaine Francois Raveneau, Chablis, France
71. Giacomo Conterno, Piedmont, Italy
72. Guiseppe Quintarelli, Veneto, Italy
73. Moët & Chandon, Champagne, France
74. Paul Jaboulet Aîné, Rhône, France
75. Niepoort, Portugal
76. Château Léoville Barton, Bordeaux, France
77. Domaine Auguste Clape, Rhône, France
78. Weingut Keller, Rheinhessen, Germany
79. Château Musar, Bekaa Valley, Lebanon
80. Salon, Champagne, France

Posizioni 81-100

81. Weingut H. Dönnhoff, Nahe, Germany
82. Domaine Ponsot, Bourgogne, France
83. Domaine Vincent Girardin, Bourgogne, France
84. Dominus Estate, Napa Valley, USA
85. Château Léoville-Poyferré, Bordeaux, France
86. Weingut Emmerich Knoll, Niederösterreich, Austria
87. Château La Mission Haut-Brion, Bordeaux, France
88. Domaine Armand Rousseau, Bourgogne, France
89. Domaine Weinbach, Alsace, France
90. Domaine Ramonet, Bourgogne, France
91. Domaine Marquis D ́Angerville, Bourgogne, France
92. Domaine Guiberteau, Saumur, France
93. Domaine Vacheron, Sancerre, France
94. Château Calon Ségur, Bordeaux, France
95. Larmandier-Bernier, Champagne, France
96. Château Gruaud Larose, Bordeaux, France
97. Château Pichon Lalande, Bordeaux, France
98. G.D. Vajra, Piedmont, Italy
99. Weingut Dr. Loosen, Mosel, Germany
100. Domaine Jean Foillard, Beaujolais, France