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Michelin 2021: aggiornamenti minuto per minuto e link alla diretta

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Tutti gli aggiornamenti sulla presentazione della Guida Michelin 2021 minuto per minuto (con link alla diretta):

11:35 – Marco Do: “Mai come quest’anno vogliamo essere vicino ai nostri ristoratori”

11:36 – INIZIATA!

11:38 – Marco Do: “Protagonisti sono gli chef e i SOMMELIER”

11:40 – Si comincia con gli Special Awards

11:42 – Premio Brunello di Montalcino al Miglior Sommelier: MATTEO CIRCELLA – LA BRINCA A NE (GE)

11:45 – Premio Intrecci Servizio di Sala: CHRISTIAN RAINER – RISTORANTE PETEL BRUNEL A ARCO (TN)

11:48 – Premio Lavazza Giovane Chef: ANTONIO ZIANTONI – RISTORANTE ZIA A ROMA (RM)

11:51 – Premio Blancpain Chef Mentore: NIKO ROMITO A CASTEL DI SANGRO (AQ)

11:52 – NUOVO RICONOSCIMENTO: Stella verde Michelin per la sostenibilità. Presenta Federica Pellegrini

11:59 – Gwendal Poullenec: “La Guida Michelin vuole far conoscere al pubblico gli chef che hanno investito in una gastronomia e quindi una società più sostenibile.”

12:09 – NOMINATE LE STELLE VERDI – Ci sono Bottura, Oldani, Iaccarino, Ceraudo, Niederkofler

12:20 – 252 Piatti Michelin quest’anno

12:22 – DODICI RISTORANTI PERDONO LA STELLE tra cui Achilli al Parlamento, Il Riccio del Capri Palace, Bye Bye Blues di Bagheria

12:24 – TUTTI I TRE STELLE CONFERMANO LA TERZA STELLA

12:29 – PRIMO STELLATO A MONTALCINO!

12:29 – Stella a Zia – Roma e Casa 35 – Torino

12:30 – 26 stelle! Va forte la Toscana con 5 novità

12.35 – Harry’s Piccolo di Trieste prende la seconda stella!

12.38 – Santa Elisabetta a Firenze prende la seconda stella!

12.40 – Oldani prende la seconda stella!

12:45 – Davide Oldani parla di sostenibilità: ma non faceva con Federer lo sponsor della Barilla?!

12:52 – Si chiude con i ringraziamenti la presentazione della Guida Michelin. Nessun tristellato… appuntamento al prossimo anno!

Clicca qui per vedere la diretta

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