Un altro vino anomalo da tutt’altra zona: siamo a Stio, nell’entroterra cilentano. Le vigne si trovano ad oltre 500 metri d’altitudine, sono circondate dal bosco e insistono su di un suolo molto calcareo. Il naso è decisamente bizzarro e molto mediterraneo: più vicino al Grenache che ai Pinot con il suo mix di erbe spontanee, frutti molto scuri e accenti affumicati in crescendo. Al sorso, però, troviamo qualcosa di abbastanza raro in Campania, ovvero un tannino più incisivo rispetto a quello di un Piedirosso, ma meno asciutto di quello dell’Aglianico, abbinato a un frutto molto delicato e a un tocco vegetale che allunga la chiusura prolungata e di bellezza pulizia. Il prezzo è allettante – sui 25-28 euro – e il divertimento assicurato!
