Caprili è un po’ l’archetipo del Brunello di zona: freschissimo di fragola, arancia rossa e melograno, con giusto un accenno di sottobosco ed erbe aromatiche. Puro, sinuoso, con tanta materia avvolgente e solare, ma anche acidità guizzante e tannino incalzante che dà profondità al sorso di straordinario equilibrio.
