L’azienda si trova a Diano d’Alba e produce anche Barolo. Il proprietario ci dice subito: “ dalle nostre parti il Pinot Nero sa sempre di Langhe, soprattutto nelle annate calde viene molto simile a un Nebbiolo”. La 2021 non è caldissima, ma il vino è decisamente “nebbiolesco” tonalità di ribes, pastiglia alla viola e un’idea leggera di tartufo. Il tannino è abbastanza asciutto e incalza un sorso altrettanto territoriale, con una progressione energica tra fruttini freschi, erbe essiccate e un ritorno balsamico. Alla cieca non avremmo detto quasi sicuramente Nebbiolo, ed è proprio per questo che ci affascina!
