Nome curioso per un’espressione particolarmente centrata, con un naso fresco e vivace di scorzetta di limone, finocchietto selvatico, fiori bianchi e iodio. Tonico ed essenziale, con ritorni di erbe spontanee a ravvivare la progressione grintosa, agrumi e sale a siglare il finale energico, che invita al secondo sorso. Perfetto per crostacei e sfilettati di pesce bianco.
