Il nuovo vino da singola vigna di Elisa Semino fa fermentazione e affinamento in tonneaux non tostati. Ha un naso molto espressivo e coinvolgente, con un pizzico di spezia e di dolcezza mielata che s’intreccia con guava, pietra focaia, nocciola e un soffio di erbe officinali. In pieno stile Chablis, con binomio di freschezza citrina e parti gliceriche elettrizzante, sfuma lungo su toni classico di marzapane e idrocarburi.
