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Sommelier

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Diventare sommelier: tutti i corsi in partenza

AIS, FIS, FISAR, Assosommelier, De Gustibuss Tutti i corsi per sommelier in partenza online e in presenza nelle principali città italiane.

Vino e vaccino: corsia preferenziale per sommelier ed enologi?

Creare una corsia preferenziale per la vaccinazione dei professionisti del vino e del cibo, che rischiano di non poter lavorare per mesi se perdono temporaneamente gusto e olfatto a causa del COVID. E’ l’idea lanciata da una produttrice di vino.

La scelta del sommelier stellato #2: LH2 Extra Brut di Umani Ronchi

Fa bene ogni tanto rifuggire dagli stereotipi. Fa bene ogni tanto aprirsi ad idee e strade nuove, soprattutto nel nostro lavoro, dove la curiosità...

100.000 euro per Romanee Conti e 16.000 per Monfortino: record italiano!

100.000 euro per la jeroboam di Romanee Conti 1990 e 16.000 per il quarto di brenta di Monfortino 1955 di cui avevamo parlato già in questo articolo. Il prezzo di partenza era rispettivamente 20.000 e 10.000. Il Romanee Conti fa registrare un nuovo record: è la cifra più alta mai battuta in un'asta di vini italiana.

Damiano and Letizia Ciolli: more than just natural wine

“ You must be very proficient in winemaking in order to produce great natural wines – states Letizia – you can’t simply improvise and hope for the best". A visit to the couple who rediscovered Cesanese di Olevano Romano

Raina – Rosso della Gobba 2018

Un vino che non dovrebbe essere recensito e valutato... ma io lo faccio lo stesso!

I Chicchi: a fragment of Bordeaux in the outskirts of Rome

Enrico owns two of biodynamically farmed vineyards just south of the Eternal City. I understand that he aspires to making a Bordeaux-styled when he tastes the 2016, and gladly affirms: “That’s Bordeaux!”

G.D. Vajra – Barolo Bricco delle Viole 2001

Sommelierlife all'assaggio del Barolo Bricco delle Viole del 2001: annata eccellenti, vino ancora in forma smagliante, ma si sente - e si vede - che appartiene a un'altra epoca.

Marcalberto – Metodo Classico Nature

Metodo Classico senza solfiti da Santo Stefano Belbo. Veramente a un passo dalla Champagne...