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Chardonnay

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Champagne in anteprima: Tom Gauditiabois, l’allievo di Selosse

Tom Gauditiabois, allievo del sommo Anselme Selosse, gestisce una piccolissima realtà con sede ad Epernay, capitale produttiva della regione, e vigne a Chezy-sur-Marne, nell'area ovest della Vallee de la Marne.

La scelta del sommelier stellato #2: LH2 Extra Brut di Umani Ronchi

Fa bene ogni tanto rifuggire dagli stereotipi. Fa bene ogni tanto aprirsi ad idee e strade nuove, soprattutto nel nostro lavoro, dove la curiosità...

Champagne sotto i 30 euro: Trilogie des Cepages 2014 di Robert Allait

Una “trilogia di vitigni” proveniente dalla Valleè della Marne che regala uno champagne fresco, dinamico, dal tipico gusto fruttato e dalla seducente morbidezza.